每天喝8 杯水，是專家給我們建議的飲水量。或許乍看之下，這個數目簡直是個不可能完成的任務，可你絕想不到，每天我們體內所排泄出來的水份，比這個數字還高!
 
每天， 從我們的毛孔中蒸發掉 2 至 4 杯水; 由腳底蒸發約 1 杯水;而排出的尿液亦高達 6 杯。總算，一般人每天由體內排出的水份多達 12 杯之多。
 
口渴是身體最後一個提醒缺水的信號。在這之前，身體裹乾涸的狀況，早就影響了體內各部運作。缺水的現象如果無法得到改善，很容易引起脫水。輕微的脫水，身體會覺得虛弱，反胃或者感到輕微的頭重腳輕，小便的顏色及氣味會變濃。嚴重的脫水現象，除了凹陷的雙眼以及皺縮的皮膚可看出之外，背部以下的疼痛亦是症狀之一。如果脫水的現象遲遲得不到改善，體溫便開始下降，導致生命危險。
 
雖然日常生活中，我們很難遇見真正嚴重脫水的現象，不過我們也從以上提到的徵兆，推斷出平時一些小小的身體不適，可能是因為沒有喝足夠份量的水而造成的。另外，許多人將汽水，咖啡，啤酒等充當解渴的飲料。老實說，這些全都無法取代白開水，因為大多數飲品中都有利尿的成份，特別是強調瘦身的飲料，喝多了不但無法補充水份，反而可能讓身體流失更多水份。
 
喝水是有學問的，我們的身體無法在同一時間吸收超過四大杯水的份量，而且根據專家研究，每隔一至兩小時補充一次水份，身體的吸收程度最好。美國運動醫藥學院更建議人們開始運動前，應該先喝杯水，以利氧氣的吸收。也許，剛開始練習每天喝足夠的水會讓你常常想到洗手間報到，可是經過幾個星期後，身體就會自己調整適應。
 
喝水後的優質效應：
喝夠足量的水，身體能夠有足夠的能力自行排除體內的毒素及廢物；便秘和尿道感染的情況就不會發生；氣喘、風濕痛以及因缺水而引起的偏頭痛也會減緩。有時，身體缺水的訊號會被大腦誤解為是饑餓的訊號，所以隨時讓身體擁有充沛的水份，不但能避免過度飲食，還能加速身體脂肪的分解。